Archivo de la etiqueta: Gastronomía

Sardinas con sorpresa

Alijo de sardinas congeladas con hachís en su interior
Alijo de sardinas congeladas con hachís en su interior

Ración de sardinas asadas con una cerveza en un chiringuito de La Puntilla. Arrecia el Levante. De repente, una extraña presión en las sienes. La cabeza da vueltas. Visiones. Alberti andando sobre las aguas. El toro de Osborne haciendo snorkel. Juan Lara pinta un grafiti. Muñoz Seca en plan trágico. Y encima Javier Ruibal se pone a cantar heavy metal.

¿Demasiado sol?¿El fuerte viento?… Ya lo decía Sigue leyendo Sardinas con sorpresa

Comestibles SurMarinos

avisonavegantesEscondido en una calle de El Puerto. Perdón, quería decir en la calle Puerto Escondido, hay una factoría de antojos para los marineros en tierra. A Ángel León, su capitán, lo llaman el chef del mar. Y su tripulación es experta en convertir la carne en pescado y el pescado en carne como arte de birlibirloque.  Su carta, de echuras cuadradas Sigue leyendo Comestibles SurMarinos