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* Publicado en el Diario de Cádiz el 08/09/2013

BarVicenteNueve de la mañana de un día cualquiera. Vicente entra en el local y se sienta en una mesa de mármol junto a la ventana. Pide café con leche bien cargado en vaso y mollete con jamón, tomate y aceite. Todo un clásico del desayuno andaluz.

A su alrededor bulle el mundo. Tertulias de amigos, parloteo a dos, familias numerosas, matrimonios con carrito, lobos solitarios, lectores de prensa matutina, saludos entre vecinos, viudas en corro, turistas filosofando sobre la diferencia entre la zurrapa y la pringá, parados viendo la vida pasar, camareros memoriosos…

La música de fondo la ponen el murmullo de las conversaciones, los choques de vasos y tazas, el agitar de cucharillas y el vendedor de cupones que vocea, uno a uno, los números para el sorteo de la noche.

En las paredes carteles con solera: Coquinero, Centenario, Decano, Anís Periquito y el Niño del Matadero.

Todo ello al lado mismo del mercado de la Concepción y con vistas de primera a los vendedores callejeros de coquinas, higos, caracoles, cabrillas y espárragos trigueros.

Alegría y algarabía. Bares, qué lugares.

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